Produção de uva e vinho marca influência italiana na região de Jundiaí

Região de Jundiaí (SP) abriga uma próspera indústria vitivinícola, enraizada na imigração italiana e na paixão pela tradição vinícola. Produção de uva e vinho marca influência italiana na região de Jundiaí
TV TEM/Reprodução
O estado de São Paulo recebeu inúmeras levas de imigrantes ao longo de sua história, e a região de Jundiaí (SP) foi um dos destinos escolhidos por famílias italianas que deixaram suas marcas, especialmente na zona rural.
Atualmente, o município conta com cerca de 10 milhões de pés de uvas, sendo o principal cultivo local, e abriga aproximadamente 900 produtores rurais, com 500 deles dedicados ao cultivo de videiras.
Durante a safra de verão, são colhidas cerca de 30 mil toneladas de uvas em Jundiaí, enquanto na safra de inverno esse número chega a mais de 8 mil toneladas. Essa tradição vitivinícola começou há mais de 300 anos na região.
Veja a reportagem exibida no programa em 11/06/2023:
Produção de uva e vinho marca influência italiana na região de Jundiaí
Já em 1669, quando a cidade era apenas um pequeno povoado, o Cartório do 1º Ofício registrava a venda de vinho produzido localmente. No entanto, foi em 1933 que o município ganhou destaque, quando, a partir de uma mutação genética espontânea, surgiu a variedade rosada, em meio à produção da uva Niagara Branca.
A região do Traviu, em Jundiaí, foi formada por algumas famílias italianas que trabalhavam em fazendas de café em Campinas e decidiram migrar para Jundiaí em busca de sua própria subsistência. Atualmente, 30% da produção de uvas do estado de São Paulo vem dessa região.
Não é à toa que, há alguns anos, Jundiaí ganhou uma festa dedicada à tradição italiana, onde o cardápio é repleto de polenta, frango frito, macarronada e crustoli. E para acompanhar todas essas delícias, os italianos também trouxeram consigo a sabedoria da produção de vinho.
Uma vinícola de uma família italiana produz cerca de 9 mil litros de vinho por anos, aproximadamente 12 mil garrafas.
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