Receita Nosso Campo: aprenda a fazer croquete com mandioca e carne seca

Programa deste domingo (27) traz uma receita deliciosa e muito fácil de fazer. Receita Nosso Campo: aprenda a fazer croquete com mandioca e carne seca
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (30) ensina a preparar um croquete especial com carne seca e mandioca. Saiba como fazer:
Veja a reportagem exibida no programa em 27/08/2023:
Receita Nosso Campo: aprenda a fazer croquete com mandioca e carne seca
Ingredientes:
20 g de manteiga sem sal;
2 dentes de alho picado;
1 cebola bem picadinha;
120 g de molho de tomate;
50 g de azeitona verde sem caroço picada;
300 g de carne seca – dessalgada e desfiada;
120 g de mandioca cozida e amassada;
Sal;
Pimenta do reino;
Noz-moscada;
380 ml de leite integral;
160 g de farinha de rosca de padaria;
Salsinha picada;
Coentro picado;
500 ml de óleo;
1 ovo;
200 g de farinha panko;
20 ml de azeite;
1 pimenta dedo de moça;
200 g de muçarela em cubos.
Modo de preparo:
Na panela, coloque o azeite e a manteiga;
Depois de derreter, adicione o alho e, quando ele começar a ficar dourado, jogue a cebola;
Refogue por uns minutinhos;
Acrescente a pimenta dedo de moça;
Em seguida, a pimenta do reino, o sal e a noz-moscada;
Inclua, então, a salsinha e o coentro. Tudo a gosto;
Por último, é só fritar no óleo, não muito quente.
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